中国质量旧事网讯 近日，省涿鹿县市场监视办理局结合县平易近政局开展养老机构食物平安专项培训。此次培训笼盖辖区内6家养老院，组织养老机构担任人、食物平安办理员及餐饮办事加入，实现环节岗亭人员全笼盖。培训环绕《食物平安法》及《养老机构食物平安办理规范》，沉点解读养老机构做为食物平安“第一义务人”的从体义务，以及“日管控、周排查、月安排”相关轨制要求。通过典型案例阐发，了食材采购索证索票、老年人食材储存前提（冷藏0-8℃、冷冻≤-18℃）、餐具消毒等实操要点，帮帮深切理解并控制环节学问。向参训人员发放《餐饮办事食物平安操做规范》，便于各机构正在日常工做中对照落实，进一步建牢养老机构食物平安防地，切实保障老年人饮食平安。（来历：省市市场监管局）。